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高校餐飲浪費的管理深思

節儉,一直是國人的傳統美德,然而這種美德卻在今天的高校食堂餐飲內受到了嚴峻的挑戰。日前,某上海高校食堂的6名后勤人員的吃學生剩菜剩飯舉動,聚集了各大媒體的焦點,高校食堂的餐飲浪費的話題終于擺在了眾人的桌…
類別:餐飲管理文庫 作者:餐飲管理公司 日期:2013-11-27

食堂承包公司教你如何消除食堂中存在的浪費?

對于目前在就企事業單位食堂中普遍存在的浪費現象,尚未引起人們足夠的重視,更談不上對食堂浪費問題展開深入的研究。一般提到食堂都是從加強管理和加強成本核算方面做文章和制定措施,如果對食堂現存的浪費現象分析…
類別:公司動態 作者:餐飲管理公司 日期:2011-05-23
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