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做好飯堂承包要重視人本禮遇,營造和諧的用工環境

日期:2012-11-29 17:23:01 標簽:
  

人是社會經濟活動的主體,是一切資源中最重要的資源。國際假日酒店集團的創始人凱蒙 · 威爾遜先生曾經說過:沒有滿意的員工,就沒有滿意的顧客;沒有令員工滿意的工作環境,也就沒有令顧客滿意的享受環境。員工是飯堂承包服務的實施者,只有較高素質的員工,才能提供令人滿意的服務。近幾年,勞動力資源日益短缺,加上學校飯堂更是由于工作時間長在務重,報酬不高寒暑假收入無保障等情況,造成員工隊伍流動性大。頻繁的員工流動不利于隊伍的建設和服務水平的提高,應重視人本禮遇,營造和諧的用工環境,穩定員工隊伍。

關心員工生活,滿足員工的情感需求

人是有情感需求的,員工之所以愿意到組織中為了組織目標的實現而工作,一是可獲得物質上的回報,解決他和家庭成員諸如吃、穿在、行等方面的需要,一是能滿足精神上需求,使他獲得諸如安全感、社會地位、自我價值實現等精神上的滿足。這就需要飯堂管理者在注重提高員工物資報酬的同時,要經常深入員工,了解其需求,把握其動機,關心困難職工,及時為他們排憂解難。通過開展業務技能大比拼、利用節假日舉辦游園等娛樂活動或在員工過生日時,給員工寄一張附有餐廳經理簽名的生日賀卡,以示對員工的重視等等,促使他們真心地工作,激發了他們為師生提供周到細致服務的熱情。

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