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疫情常規化防控時期,看這家餐飲管理公司如何玩轉食堂承包工作

日期:2021-10-11 9:07:04 標簽:食堂承包 食材配送

去年冬天,我國個別地區零星出現了新冠肺炎感染病例,在全國人民和政府的共同努力下,很好的打好了這場阻擊戰。當前,我國已全面做好了疫情防控工作,生活生產秩序井然。那么,在去年冬天疫情出現反彈時,源甲餐飲是如何做好食堂承包工作的呢?今天我們就簡單聊一下這個問題。

疫情期間,源甲餐飲始終堅持客戶為上的原則,注重食品安全,努力做好食堂承包、餐飲管理工作,具體采取的措施有以下幾點:

首先是對食材的嚴格把控。要做好食品安全工作,首先就要把控好源頭進貨,為了能夠更好的確保食材的新鮮安全,源甲餐飲會嚴格把控所有進貨原料,通過層層把關,能夠做到進貨原料都是安全的,這就從基礎層面上確保了食品安全。

其次是對物流運輸車輛的全面消毒。疫情期間,為了更好的保護自己,也為了客戶的生命健康考慮,源甲餐飲每天都會對所有運輸車輛進行消毒防控。這既是對客戶的負責,更是對自己的負責。通過這一措施,能夠很好的做好疫情防控工作,為社會進一點綿薄之力。

第三,在食堂承包這塊,源甲餐飲會對食材進行驗收、加工嚴把質量關,還會對所有工作人員每日健康檢查登記。這樣做的目的只有一個,那就是做好疫情防控,確保食品安全。正是這樣全面的保障工作,才能夠讓企事業單位看到源甲餐飲在食堂承包、餐飲管理這方面的實力和責任心。

當前,疫情防控雖然有所好轉,但絕對不能完全放松。為此,源甲餐飲將繼續做好疫情防控工作,從各個方面采取嚴格把控保障食品安全,努力為食堂承包行業做好榜樣,贏得社會的廣泛認可和好評。

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